
Hạt Chia Úc chứa hàm lượng dưỡng chất tự nhiên vượt trội. Lượng Omega-3 cao gấp 7 lần so với cá hồi và lượng lớn chất xơ, protein, Omega-6. Axit-amin thiết yếu làm cho hạt chia đem lại sức mạnh diệu kỳ cho sức khỏe và tim mạch. Hạt chia gồm có 2 loại là hạt chia trắng và đen. Mọi người hay hỏi là hạt chia trắng hay đen loại nào tốt?
Câu trả lời là:
- Hai loại đều có giá trị dinh dưỡng gần giống nhau.
- Hạt chia đen thông dụng hơn, số lượng nhiều nên giá sẽ rẻ hơn hạt chia trắng.
- Hạt Chia Úc Trắng Vitaliving được tuyển chọn từ những hạt chắc, mẩy và đẹp. NHƯNG giá lại không cao hơn hạt chia đen nhiều. Nên hạt chia trắng là lựa chọn vô cùng khôn ngoan của bạn!
1. Công dụng của hạt chia úc trắng:
a. Đối với sức khỏe:
Hỗ trợ tăng cường sức khỏe cho người hay ăn chay trường, kén ăn. Tăng cường sữa cho phụ nữ sau sinh, hỗ trợ sự phát triển trí não cho trẻ em.
Giúp ổn định đường huyết, tốt cho những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường. Hạn chế tình trạng thèm ăn đồ ngọt. Hạt chia đã nở sau khi vào cơ thể tạo ra 1 lớp gel mềm. Giúp chất đường thấm chậm và đều hơn, hạn chế bệnh tiểu đường.
Hạt chia có chứa 20% Omega 3 ALA. Đây là một loại a-xít béo cần thiết cho việc duy trì chức năng của cơ thể khỏe mạnh. Cơ thể chúng ta không thể tự tổng hợp được Omega 3, là một hợp chất vô cùng quan trọng cho sức khỏe tim mạch chúng ta. Kết quả nghiên cứu cho thấy Omega 3 có lợi cho việc làm giảm lượng Cholesterol. Duy trì chức năng của tim mạch và giảm nguy cơ các bệnh về tim.
Hạt chia úc chứa 37% chất xơ với 80% là chất xơ không hòa tan và 20% hòa tan. Giúp tăng cường sức khỏe đường ruột cả việc điều hòa chức năng tiêu hóa và chống táo bón, dễ hấp thụ, giảm thiểu nguy cơ và sự tái phát của ung thư ruột.
b. Đối với sắc đẹp
Khi cho thêm hạt chia úc vào thức ăn sẽ có tác dụng làm cho thức ăn tăng chất kết dính và độ nở. Cung cấp một lượng lớn chất xơ tạo cảm giác no, giúp cơ thể cần ít năng lượng, giảm béo. Không những thế nó còn giúp các cơ bắp trở nên săn chắc hơn.


2. Dinh dưỡng của hạt chia úc
Dưỡng chất Omega 3 trong hạt chia cao hơn nhiều lần so với các loại thực phẩm khác. Không chứa thành phần kim loại độc hại và cholesterol giống như ở hải sản.
Hàm lượng natri khá thấp, hàm lượng chất xơ, chất béo, protein và chất chống oxy hóa còn cao hơn cả quả việt quất.
Hạt chia úc có hàm lượng đạm chiếm từ 19 – 23%, nhiều hơn loại ngũ cốc như ngô (9.4%), lúa mạch (12,5%), lúa mỳ (13.7%), bột yến mạch (16.9%), gạo (6.5%). Chất đạm nhiều, dễ tiêu hóa hơn các loại thực phẩm từ thịt và các loại ngũ cốc. Chính vì thế nó giúp cơ thể hồi phục nhanh chóng sau những tổn thương. Đặc biệt là phụ nữ sau sinh khi dùng hạt chia úc sẽ giúp sản sinh sữa nhiều hơn.
Chứa lượng lớn vitamin nhóm B, canxi gấp 6 lần so với sữa nhưng dễ hấp thụ hơn với sữa. Hạt chia úc chứa sắt gấp 3 lần cải bó xôi, có Magiê gấp 15 lần với bông cải xanh.
3. Cách sử dụng hạt chia úc
Cách 1: Lấy khoảng 10g hạt chia úc cho vào nước trái cây, nước lọc hoặc sữa và quậy đều. Sau khoảng 10 phút có thể dùng được.

Cách 2: Rắc hạt chia úc lên món salad, bánh ngọt, sữa chua, ngũ cốc. Hoặc bất kỳ loại thực phẩm nào cũng đều được.
Cách 3: Có thể cho hạt chia vào thạch, nước sốt hoặc các thực phẩm nướng.
Cách 4: Công thức giảm cân bằng hạt chia. Thay thế mỗi buổi ăn sáng và tối bằng cách dùng 10 gram hạt chia cùng một hũ sữa chua và trái cây tươi. Hỗ trợ giúp giảm từ 4 – 6 kg trong vòng 3 tháng những cơ thể vẫn được khỏe mạnh.
4. Công thức nấu ăn
a. Canh hạt chia
Món canh là một phần không thể thiếu trong các bữa ăn. Bạn có thể cho 2-4 muỗng cafe hạt chia úc vào nồi canh khi đang nấu. Hoặc hầm chung với các loại rau củ cùng thịt
b. Mứt hạt chia
Nguyên liệu: dâu rừng, 2 thìa sirô maple (có thể dùng bằng mật ong), 3 thìa hạt chia úc, nửa muỗng cà phê vani
Cách làm: Dâu rừng xay nhuyễn, sau đó trộn với các nguyên liệu ở trên với nhau. Cho vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30 phút để mứt có dạng sệt là ăn được. Bạn có thể phết món mứt này lên bánh mỳ hoặc bánh quy rồi thưởng thức. Đây sẽ là món mứt mới thay thế các dạng mứt truyền thống.
c. Pudding hạt chia:
Nguyên liệu: 1/3 cốc hạt chia, 2 thìa sirô maple, 1 muỗng cà phê vani, 1 ly sữa hạnh nhân vani, 1 hộp sữa chua không đường, ít muối
Cách làm: Trộn tất cả nguyên liệu trên vào một bát, để khoảng 30 phút sau đó quấy đều. Đậy nắp và cho vào trong tủ lạnh qua đêm. Pudding sẽ bắt đầu đông lại, vì vậy khi ăn bạn có thể ăn chung với bánh mỳ. Hoặc cho nước cốt dừa lên trên và ăn cùng quả cherry.
Pudding hạt chia: Rất thích hợp dùng trong bữa sáng hoặc ăn nhẹ trong buổi chiều.

d. Nước ép/sinh tố hạt chia
Nguyên liệu: 1 ly nước ép hoặc sinh tố, 1 muỗng hạt chia úc.
Cách làm: Cho hạt chia úc vào cốc nước ép hoặc sinh tố, khuấy đều. Chờ khoảng 1 – 2 phút để khi hạt chia nở ra là có thể dùng được. Có thể cho cốc nước ép/sinh tố vào tủ lạnh khi uống sẽ ngon hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể ngâm hạt chia nở sau đó cho vào xay cùng sinh tố.
e. Chè bơ mít hạt chia
Nguyên liệu: 2 quả bơ, 300gram mít, 3 thìa hạt chia úc, đường, 200ml nước cốt dừa, bột cacao, 1-2 muỗng bột agar hoặc lá gelatin, khoảng 1 lít nước ấm.
Cách làm: Cho hạt chia vào nước ngâm nở trước. Ngâm nở bột agar hoặc lá gelatin với 500ml nước ấm. Sau đó cho bột cacao và đường vào rồi cho lên bếp đun sôi, khuấy đều để tránh bị vón cục trong khi đun. Đổ thạch vào khuôn để đông lại, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn. Cắt bơ và mít thành từng miếng nhỏ vừa ăn (bạn cũng có thể thay thế bằng loại trái cây). Đun nước cốt dừa và 500ml nước trên bếp với lửa nhỏ đến khi sôi. Có thể cho thêm đường nếu thích. Để nguội nước cốt dừa, sau đó cho nguyên liệu còn lại vào khuấy đều. Cho chè ra bát và thưởng thức.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.