Phân biệt yến chất lượng và kém chất lượng?

Phân biệt yến chất lượng và kém chất lượng sẽ giúp bạn yên tâm để bồi bổ sức khỏe cho bản thân và những người thân yêu. Bên cạnh đó cũng tránh được tình trạng tiền mất tật mang vì mua hàng yến giả, yến bị nhiễm khuẩn. Vì thế, bài viết này, Vidomart sẽ giúp bạn nhận biết đâu là yến thật có chất lượng, đâu là yến giả, kém chất lượng. Từ đó, các bạn sẽ yên tâm khi bổ sung yến để chăm sóc sức khỏe cho mình và những người thân yêu. 

Nhận Dạng Yến Chất Lượng

Kiểm Tra Độ Tinh Khiết và Sạch Sẽ

Chúng ta có thể kiểm tra độ tinh khiết và sạch sẽ của yến thông qua mắt thường. Cụ thể là quan sát màu sắc, hình dáng, độ trong của tổ yến. 

• Màu sắc yến thật sẽ là màu trắng ngà, hồng nhạt hoặc đỏ cùng với độ trong đục tự nhiên
• Hình dáng cup hoặc hình tam giác

Ngoài ra, bạn có thể cho yến ngâm trong nước để kiểm tra chi tiết hơn. Nếu tổ yến chất lượng sẽ có mùi của lòng trắng trứng. Khi ngâm, yến sẽ nở gấp 3 lần nhưng vẫn có độ dai mềm nhất định. Tùy theo thời gian rảnh của mỗi người, chúng ta sẽ chọn mua yến thô còn lông về tự xử lý hay mua yến tinh chế đã được làm sạch. 

Chất Lượng Dinh Dưỡng Của Yến

Thành phần dinh dưỡng trong yến khá đa dạng. Trong đó protein là chiếm nhiều nhất với 18 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể. Thêm vào đó là các khoáng chất, vitamin vô cùng phong phú. Nhờ đó, bổ sung yến sào định kỳ không chỉ giúp tăng cường sức khỏe mà còn giúp phòng ngừa được nhiều bệnh. 

Yến thật sẽ có thành phần dinh dưỡng đầy đủ hơn. Trong khi đó, yến kém chất lượng hoặc yến giả có thể tiềm ẩn nhiều bệnh nếu bạn dùng thường xuyên và lâu dài. 

Thương Hiệu và Nguồn Gốc Yến

Hiện tại, nguồn gốc yến chất lượng được phân thành hai loại, yến nhà và yến đảo. Trong đó, yến đảo tự nhiên có nhiều thành phần dinh dưỡng hơn với giá bán cao. Yến nhà vẫn do yến thiên nhiên làm tổ nhưng do con người xây nhà để tạo môi trường cho yến làm yến. Thành phần dinh dưỡng sẽ có phần ít hơn yến đảo thiên nhiên. 

Bên cạnh đó, yến còn được phân thành ba loại. Cao nhất là huyết yến với hàm lượng sắt cao cùng nhiều thành phần quý hiếm. Kế đến là hồng yến và phổ biến nhất là bạch yến với giá bán vừa túi tiền với số đông khách hàng. 

Nhận Diện Yến Kém Chất Lượng

Đặc Điểm Của Yến Kém Chất Lượng

• Màu sắc: Yến kém chất lượng sẽ có màu trắng đậm và không có độ trong suốt khi đưa ra ngoài sáng. 
• Mùi: Khi ngửi sẽ có mùi của hóa chất tẩy rửa hoặc chất bảo quản. Điều này chứng tỏ yến đã mốc, đen nên được tẩy trắng lại. 
• Cấu trúc của tổ yến: Các sợi yến ngắn, đứt quãng, mềm nhũn khi ngâm trong nước. 

Một Số Dấu Hiệu Nhận Biết Ngay Từ Bên Ngoài

Yến kém chất lượng sẽ có giá bán mềm hơn giá của thị trường chung. Vì thế, bạn không nên quá ham sản phẩm giá rẻ mà mua nhầm yến giả, gây hại cho sức khỏe. 

Bao bì đóng gói sơ sài, không có tên thương hiệu, không có niêm phong… Hoặc người bán không cho bạn quan sát hay kiểm tra chất lượng tổ yến trước khi mua. 

Trên thị trường hiện nay có hai loại yến kém chất lượng. Một là yến bị nấm mốc  và được tẩy trắng lại. Hai là yến giả được làm từ hỗn hợp đường và tinh bột. Vì thế, sợi yến sẽ không có màu trong suốt và không thể đan xen chặt chẽ vào nhau. 

Những Lưu Ý và Tips Khi Lựa Chọn Yến

Các Thương Hiệu Đáng Tin Cậy

Nếu bạn không có kinh nghiệm chọn yến thì hãy mua sản phẩm tại các thương hiệu có uy tín. Những địa chỉ sản xuất và phân phối yến sào có nhiều năm kinh nghiệm, có lượt khách tin dùng đông thì chắc chắn sản phẩm sẽ đảm bảo được chất lượng với giá thành phải chăng. 

Mẹo và Kỹ Thuật Lựa Chọn Yến Chất Lượng

Đặc điểm nổi bật của yến thật đó là sự chồng chéo, gắn kết với nhau của các sợi yến. Từ đó tạo thành kết cấu như xơ mướp với hình vòng cung. Vì thế, chỉ cần quan sát vào cách sắp xếp các sợi trên tổ yến là có thể nhận ra đây là yến thật hay giả. 

Mẹo thứ hai là bạn hãy nếm thử một sợi yến. Yến chất lượng sẽ có vị như lòng trắng trứng. Nhưng nếu bạn nếm có vị ngọt thì đó là yến kém chất lượng do đường kết dính các sợi lại với nhau. 

Mẹo thứ ba để phân biệt yến chất lượng và kém chất lượng đó là soi dưới ánh mặt trời. Các sợi yến thật sẽ có màu trắng đục và tia sáng xuyên qua được. Còn nếu là yến giả thì sẽ có hiện tượng phản quang cùng màu trắng trong suốt. 

Hy vọng với những chia sẻ của Vidomart sẽ giúp bạn biết cách phân biệt yến chất lượng và kém chất lượng. Từ đó, chúng ta sẽ dễ dàng yên tâm mua yến về tẩm bổ cho gia đình và bản thân.